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第159章 请你吃油渣青菜猪肉包（第3页）

先把大白菜洗干净剁成小粒放到碗里，然后又把猪肉和油酥剁成馅，和白菜混合到一起。

加上盐、料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉，考虑到没有耗油，于是又加了一些虾米提高风味。

面粉经过一下午的时间已经完全发起来了，林照给面团排气以后就开始擀皮。

擀上十来个，就凑一波包一下。

周妙妙小朋友就有模有样的学着包，虽然卖相没有林照包的好看，但是都没有露馅，对于初学的小朋友也是难能可贵了。

“到时候照照叔叔包的好看包子留给我们的顾客吃，我包的这些丑的留着咱俩吃。”妙妙看着自己包的包子说道。

“妙妙包的就很棒！一会我要多吃两个。”

厨房虽然锅碗瓢盆都被赵扒皮收走了，但是篦子却留了下来。

林照把它洗干净后，擦干上面的水份，放到了锅上，把包子一个一个放入其中，进行二次发酵。

下午出去的时间不长，野菜收获不多，林照准备用它们做个菜汤。

“我们先把野菜择干净，等包子蒸好之后焯下水就能直接做汤。然后再炒个猪肺，猪肺再不赶紧吃要坏掉了，鱼还是腌上吧。”

【哇，这么个菜色照大帝真的不会亏死吗？】

【笑死，你也不看看除了肉和面粉，还有哪些东西是他自己买的。】

【这边前槽才8块钱一斤，面粉就更不用说了，这一顿下来，也就2斤肉，3斤面粉，白菜是之前苏老师给的，加上他和妙妙六个人成本都不到20块钱。】

【不仅如此啊，小饭桌午餐一个人收费6块钱，4个人就是24块钱。相当于他和妙妙俩人这顿饭一毛钱不花还倒赚4块钱，有荤有素还有汤，多合适。】

【他一定是南方人吧，可真是会做生意啊。】

等了一会，包子在锅里已经二次发酵完毕了，重新变得饱满圆润。