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第4章（第1页）

厨房里还有养鱼的水池，装修堪比七星级酒店后厨，都是为了保证食材的新鲜。

也是为了上夜班的员工能随时吃到热腾腾的食物，但是公司最近不忙啊，厨房的员工早早就下班了。

就我一个人，我从水池里捞出一条鲈鱼，带好围裙手套后，把鲈鱼用刀背敲晕，然后开膛破肚去除鱼鳞鱼鳃切好花刀再用清水洗干净。

然后加入切好的葱姜蒜末和料酒和少量花生油，给鱼做了个按摩就放在冰箱里腌制。

腌制鱼的期间，准备其他材料。

汤就煮最简单的紫菜蛋花汤，紫菜汤里还放一些片好的虾仁。煮汤期间，蒸鱼的水也烧开了，把腌制好的鲈鱼上锅蒸熟。

然后烧一锅新的开水用来烫菜心，牛肉洗干净后切片，加葱姜蒜水和淀粉腌制，锅热下油下葱蒜末炒香，再加入腌制好的牛肉片炒到微微变色。

这时再加入配色用的青红黄三色菜椒，还有生抽、糖、食用盐、鸡粉调味，出锅前撒上一把蒜苗翻炒几下。

菜心烫熟后沥干水分，重新起锅烧油，油热重新加入焯好水的菜心还有蒜末跟生抽酱油食盐调味，翻炒几下出锅装盘。

鱼还有三分钟，利用空挡切好葱丝和小米辣，烧好热油，鱼蒸好后倒入多余的汤水，盖上葱丝和小米椒再泼上热油激发出香味，再浇上一些蒸鱼豉油，夜宵就差不多准备好了。

我把食物装好盒子给他送上去，这才算正式下班。

等我回到家，已经是午夜十二点，还好公司食堂带了宵夜回来。不然就我这段时间天天跟着陆寒枫加班，都没时间去超市购置生活用品还有食物。

现在的冰箱里空空如也，也只有半包速冻饺子了，吃完宵夜休息了一会就去洗了澡。