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“等鱼被煎到两面金黄的时候就可以加水了。”
锅里的鲫鱼逐渐变得金黄,空气中也渐渐弥漫着淡淡的焦香味
虽然柯时乐会做菜,但也只做过一些家常菜,且味道都是勉强能入口的程度,所以他凑近仔细的观察着女人的动作。
这时水也烧开了,女人将水倒入锅中直至水淹过鱼身,从调料柜里拿出白色的通草放入锅中,然后给锅盖上盖子。
“大火煮沸后就可以改为小火慢炖。”
“家里有通草的话可以加些进去,梨花要喂三只猫崽,放些通草有助于梨花下奶,猫咪吃的食物也不用加什么调料。”
十分钟左右,女人打开盖子给鱼翻了个身,接着等到下一个十分钟左右开盖把鱼压碎,然后捞出鱼的主骨,继续小火慢炖。
橙红色的火焰跳动着,锅里“咕噜咕噜”冒着声响,女人和少女说着话。
柯时乐不禁入了神。
他好久没见过外婆了,自从外婆去世之后。
他几乎快要忘掉了外婆的模样,直到现在看见她年轻时的样子,他才记起来----
外婆是个和蔼的老人,做饭很好吃,总是停不下来,喜欢做些自己能做的事。
嘴里总是念叨着孙子爱吃这个喜欢那个,发下来的退休金全给孙子买了好吃的。
他从来没想到,有一天还能再次见到外婆,甚至是她年轻时的模样。
……
大概四十分钟之后,锅里的汤水蒸发了很多,渐渐浓缩成了乳白色的鲫鱼汤。
女人拿出滤网勺,将锅里的鲫鱼汤捞出过滤掉鱼肉和鱼刺,得到一碗奶白奶白的汤。
接着再仔细挑掉鱼肉中的鱼刺,放入汤中,一碗奶白鲜嫩的鲫鱼汤就这样做好了。
一旁的少女迫不及待的想要端去给母猫吃。
女人无奈的制止了她:“现在还很烫呢,等汤凉了再给梨花端去……”
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