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第5章 北大掌门人（第6页）

片鸭子的师傅当着他们的面完成了一场厨艺表演，肉是肉，皮是皮，还有连肉带皮的，一共三盘子，表现出了优秀的刀工。

大家先吃烤鸭，喜子乐乐明显也不是第一次吃了，会吃着呢。

几道菜陆续端了上来，魏明重点关注了赛螃蟹，闻着就是那个味儿，吃起来细品的话可以分辨出咸鸭蛋黄的颗粒感。

吕晓燕是共和国同龄人，打一出生就和父母住在部队大院，她对全聚德最有发言权了，小时候就吃过。

“我像喜子他们这么大的时候吃过两次，那时候是真好吃，再后来公私合营了，味道就变了。”

魏平安：“那是，价格降低了，品质下降是必然的，但起码能让更多人吃得起了，不过只要这面酱配方不变，大部分人其实也吃不出来肉质的不同。”

吕晓燕点点头，见魏解放吃的很欢快，她道：“这次吃了全聚德的烤鸭，等解放大哥下次再来咱们吃便宜坊的。”

魏解放把嘴里的肉咽进去后问：“都是烤鸭，咋还不一样啊？”

吕晓燕：“全聚德是挂炉，便宜坊是焖炉，手法略有不同吧，全聚德外皮更酥脆一些。”

她看了看手上的腕表：“啊呀，一点半了，我还要上班，等会儿就不陪解放大哥你们了。”

她不仅提前离开，还把喜乐丢给了平安，反正他今天休息。

魏明见吕晓燕出门赶紧跟上。

“哎呀，小明你不用送了，我有手有脚的。”

“婶子，其实我是有个事，”魏明把装了半天的信封掏出来，“我要投稿……”