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第12章（第2页）

凌安最喜欢桂花糕，先捻了一块尝了尝，真是口齿留香的好东西。

“师傅们，我有话就直说了，你们别见怪。”凌安喝了口水，道，“这样子做得甚好，可见师傅们是下了苦功夫的。入口即化，口感细腻。唯一不足就是味道稍过了些，桂花香味不够，甜味就有些腻了。师傅用的是白泳泉里的泉水吧？”

那师傅一脸惊讶，点点头。

凌安笑笑，继续道，“白泳泉里的水是极好的，泉水甘甜，做莲子糕最为合适。只是用来做桂花糕就让味道过重了，不如用福水井里的水。福水井里的水是山上留下来的泉水，干净凌冽，拥在桂花糕里反而好用的很。您说是不是？”

师傅连连说是，“姑娘真是神了，用的什么水都知道。老身这就去换了水试试，姑娘一定要尝过了再走，看看可还有不足的地方。”

凌安笑着点点头，那师傅拿着点心赶忙就走了，尽快做出来才是。

凌安小露一手，其他师傅再不敢轻视，赶忙拿了自己的点心请凌安品尝。

等到都尝遍了，凌安的舌头就有些受不住，喝了一大杯的水还是觉得有些难受。掌柜的自百味斋创立初始就已经在了，亲眼见到百味斋经历的风风雨雨，自然也是知道凌安为百味斋的作为。单单为了斗倒那几只使坏的厂商老油条，她不知耗费了多少心血。所以，他对凌安不只尊敬，还多了份心疼。掌柜知道拦不住凌安，便由着她，特地一早就派人拿了清口的水果来，又沏了一壶新茶。可现在看来没甚效果，不免在心里责备自己一番。

凌安品茶的档口，掌柜的挥挥手，一干人走净了才道，“姑娘，这点心的价格还没定，您说是不是还要向上次一般将价格翻番？”

第一次百味斋的点心放到宫市上，还是凌安提议将价格翻番。掌柜的唯恐影响生意，没想到反而大卖。这次他拿不准主意，大当家的也只是吩咐去问凌安，他自然还要请教的。

凌安连喝了两杯茶才觉得好些了，说话的时候还是有些哑，“不用。毕竟今日的百味斋已经非同往日，单单现如今的价格比从前翻番后的价格还要贵个两三成，已然是平头百姓难以享用的了。百味斋做到如今的地步，已经不仅仅是卖自家的点心了，卖的是招牌，百味斋这块招牌。未来的百姓提到甜品甜心，第一个想到的不是杏花楼，不是味滋味，而是百味斋。”百味斋的建立并不是沈合一人的功劳，可以说，在百味斋最艰难的时候，需要大量银钱周转的时候，凌安甚至变卖自己的私物来筹集银子，所以，她对百味斋的感情是深厚的，说起百味斋的未来，她的眼中熠熠生辉，“未来的六到七年，百味斋将会遍布百图的大江南北。百味斋必定要开在最繁华的街区，租用最贵的店面。对于那些王子皇孙、士绅名流，乃至商贾富甲，若是出门访亲拜友，不带上百味斋的东西都会觉得是了颜面。对于布衣百姓，见到百味斋的店面招牌，虽不至于望而生畏，却是心生向往，逡巡而不敢进。那时候，百味斋这块招牌就成了一种象征，代表了地位及权贵。这才是真正的百味斋。”

所有人都希望自己能成为一个时代的佼佼者，创立属于自己的神话，哪怕只是为了这个神话添砖加瓦，也是莫大的荣幸及自豪。